Za'atar

Im pulsierenden Kreis 4 von Zürich erwartet Sie mit za‘atar ein Ort, der die traditionelle libanesische Küche in ihrer authentischsten Form zelebriert. Seit Jahren begeistert das kleine, bodenständige Lokal in der Brauerstrasse 74 mit einer Küche, die auf frische, regionale Produkte und handwerkliche Sorgfalt setzt. Unter dem Leitsatz "Ahlan wa sahlan – Herzlich Willkommen" entsteht eine Atmosphäre, die Gäste sofort in den Bann zieht: der Duft von frisch gebackenem Fladenbrot, das Brutzeln der Grillspiesse und die lebendige Gewürzvielfalt des Nahen Ostens verschmelzen zu einem unvergleichlichen Erlebnis. Ob Sie sich für ein gemütliches Abendessen vor Ort entscheiden, die Speisen bequem mit nach Hause nehmen oder den Lieferservice nutzen – za‘atar bringt die Seele des Libanon direkt zu Ihnen.

Das kulinarische Konzept von za‘atar basiert auf der Philosophie des Teilens. Die libanesische Mezze-Kultur lädt dazu ein, eine Vielzahl kalter und warmer Kleinigkeiten zu entdecken und gemeinsam zu geniessen. Dabei legt das Team grössten Wert auf die täglich frische Zubereitung aller Gerichte. Von cremigem Hummus über knusprige Falafel bis hin zu raffinierten Teigtaschen – jede Speise wird mit Liebe zum Detail und unter Verwendung hochwertiger Bio-Zutaten aus der Region zubereitet. Die umfangreiche Speisekarte bietet eine beeindruckende Auswahl für Veganer, Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermassen und macht za‘atar zu einer kulinarischen Institution, die weit über die Stadtgrenzen Zürichs hinaus bekannt ist.

Unser Service

za‘atar versteht sich als modernes Restaurant mit einem umfassenden Serviceangebot, das auf die unterschiedlichsten Bedürfnisse seiner Gäste eingeht. Der Take-Away-Service ermöglicht es, die beliebten libanesischen Spezialitäten schnell und unkompliziert mitzunehmen – ideal für die Mittagspause oder ein spontanes Abendessen zu Hause. Sie können Ihre Bestellung telefonisch unter +41 43 243 80 33 aufgeben oder direkt vor Ort abholen.

Für besondere Anlässe oder private Feiern bietet za‘atar zudem einen professionellen Catering-Service an. Ob Geburtstage, Firmenevents oder Familienfeste – das Team stellt individuelle Menüs und Mezze-Platten zusammen, die Ihre Gäste begeistern werden. Auf der Website können Sie ganz einfach eine Catering-Anfrage stellen und Ihre Wünsche mitteilen.

Ein weiterer Komfort ist der Lieferservice, der die Aromen des Libanon direkt an Ihre Haustür bringt. Über die Website oder Partnerplattformen können Sie bequem online bestellen und Ihr Essen kontaktlos entgegennehmen. Die Lieferung erfolgt schnell und zuverlässig, sodass Sie die authentischen Gerichte auch ausserhalb des Restaurants in vollen Zügen geniessen können. Zusätzlich steht Ihnen eine Online-Reservierung zur Verfügung, über die Sie Ihren Tisch im Voraus buchen und so Wartezeiten vermeiden können.

• Speisen vor Ort: Gemütliches Ambiente zum Geniessen und Verweilen
• Zum Mitnehmen: Schnelle Abholung Ihrer Lieblingsgerichte
• Kontaktlose Lieferung: Bequem nach Hause bestellen
• Catering: Individuelle Angebote für Events und Feiern
• Tischreservierung: Online-Buchung für einen garantierten Platz

Unsere Spezialitäten

Die Speisekarte von za‘atar ist eine Hommage an die libanesische Esskultur und deren reiche kulinarische Traditionen. Im Zentrum stehen die Mezze – eine Auswahl kleiner, kunstvoll zubereiteter Gerichte, die den Tisch in eine lebendige Geschmackslandschaft verwandeln. Die kalten Mezze umfassen Klassiker wie Hummus (vegan, CHF 15.00), ein samtiges Bio-Kichererbsenpüree mit Sesamsauce, und Moutabbal (vegan, CHF 15.00), ein rauchiges Auberginenpüree. Besonders hervorzuheben ist die Muhammara (vegan, CHF 15.00), ein scharfes Paprika-Baumnusspüree, sowie der Shamandar (vegan, CHF 15.00), ein feines Püree aus Randen, Pinienkernen und Mandeln. Auch Warak einab (vegan, CHF 15.00), gefüllte Weinblätter mit Reis und Gemüse, und der erfrischende Tabboule (vegan, CHF 17.00), ein Petersiliensalat mit Tomaten und Bulgurweizen, sind echte Publikumslieblinge.

Die warmen Mezze lassen keine Wünsche offen. Die hausgemachten Falafel (5 Stück, vegan, CHF 16.50) werden aus Bio-Kichererbsen, Ackerbohnen und Kräutern frittiert und sind aussen knusprig und innen wunderbar fluffig. Die Kebbe gibt es in zwei Varianten: gefüllt mit Gemüse (vegan, CHF 16.50) oder mit Rinderhackfleisch (CHF 16.50). Diese frittierten Bulgurweizen-Bällchen sind ein Muss für jeden Besucher. Die Fattayer, gefüllte Teigtaschen mit Spinat und Pinienkernen oder mit Auberginen (je CHF 16.50), sowie die Sfiha (CHF 17.50), gebackener Hefeteig mit Rinderhack und Granatapfelsauce, ergänzen das Angebot perfekt.

Für den grossen Hunger und zum Teilen bietet za‘atar grosszügige Platten an. Die gemischte Platte vegetarisch (CHF 69.00) vereint eine Fülle von Mezze und Teigtaschen. Die gemischte Platte mit Grill-Fleisch (CHF 89.00) kombiniert das Beste aus beiden Welten. Für Gruppen gibt es abgestufte Mezze-Menüs für zwei, drei oder vier Personen – vegetarisch, mit Fleisch oder mit saftigen Spiessli. Die Spiessli selbst, ob Poulet (CHF 16.50), Rind oder Lamm (CHF 19.50), werden perfekt gegrillt und mit Fattouche, Hummus und Pommes serviert.

Natürlich darf auch der süsse Abschluss nicht fehlen: Bakhlava (2 Stück, CHF 8.50), das traditionelle Filoteig-Gebäck mit Walnüssen, Pistazien oder Cashew, und Ma'amoul (4 Stück, CHF 8.50), Griessgebäck mit Nuss- oder Dattelfüllung, sind der perfekte Abschluss eines orientalischen Mahls.

Unsere Getränkekultur

Ein Besuch bei za‘atar ist nicht nur eine kulinarische, sondern auch eine sensorische Reise durch die libanesische Getränkewelt. Das Haus legt besonderen Wert auf eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Weinen, Bieren und hausgemachten Erfrischungen. Die Weinkarte präsentiert edle Tropfen aus dem Libanon, darunter der Château Kefraya Les Bretèches 2020 (CHF 49.00), ein Rotwein mit Aromen von Kirsche, Pfeffer und Vanille, und der Ixsir Altitudes 2020 (CHF 64.00), ein komplexer Cabernet-Syrah. Auch Weissweinfreunde kommen mit dem Château Kefraya Les Bretèches 2022 (CHF 49.00) oder dem Ixsir Altitudes 2022 (CHF 61.00) auf ihre Kosten.

Ein besonderes Highlight sind die hausgemachten Getränke: Der Jallab (ab CHF 6.50), ein erfrischender Drink aus Dattelsirup mit Pinienkernen, und die Laimunada (ab CHF 6.50), eine libanesische Limonade mit Pfefferminze, sind ideale Durstlöscher an warmen Tagen. Für Bierliebhaber gibt es das authentische Almaza aus dem Libanon (CHF 6.50), das lokale Feldschlössli (ab CHF 6.00) und das alkoholfreie Appenzeller Sonnwendlig (CHF 6.50). Auch eine Auswahl an Aperitifs und Spirituosen, darunter der traditionelle Arak des Château Ksara (CHF 11.00 für 2 cl), steht bereit.

Warum Sie uns wählen sollten

za‘atar hat sich in der Zürcher Gastroszene einen festen Platz erarbeitet, was nicht zuletzt die 740 positiven Bewertungen und die konstant hohe Gästezufriedenheit belegen. Das Restaurant überzeugt durch ein stimmiges Gesamtkonzept, bei dem Authentizität, Qualität und ein herzlicher Service Hand in Hand gehen. Alle Speisen werden täglich frisch zubereitet, und das Team bevorzugt frische Produkte aus der Region, was sich in jedem Bissen widerspiegelt. Besonders hervorzuheben ist das Engagement für Nachhaltigkeit, das sich nicht nur in der Verwendung von Bio-Zutaten, sondern auch in einer verantwortungsvollen Betriebsführung zeigt.

Ein weiteres Argument für za‘atar ist die beeindruckende Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten, die nicht als blosse Alternative, sondern als eigenständige, liebevoll komponierte Genusserlebnisse verstanden werden. Die klare Kennzeichnung der Gerichte erleichtert die Orientierung und zeigt, dass hier alle Gäste gleichermassen willkommen sind. Die Preise sind moderat und liegen in einer Spanne von 20 bis 60 CHF pro Person, was ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Hinzu kommt die LGBTQ+-freundliche Haltung des Lokals, die für eine inklusive und einladende Atmosphäre sorgt.

• Täglich frische Zubereitung: Keine Convenience-Produkte, sondern handwerkliche Küche
• Regionale und Bio-Produkte: Nachhaltigkeit und Regionalität im Fokus
• Umfassende vegane und vegetarische Auswahl: Genuss für jede Ernährungsweise
• Authentische Atmosphäre: Kleines, gemütliches Lokal mit grossem Charme
• Top-Bewertung: 4,4 Sterne aus über 740 Rezensionen sprechen für sich
• Flexibler Service: Vor Ort, Take-Away, Lieferung und Catering aus einer Hand
• Herzliches Team: Immer freundlich und kompetent, wie Gäste in Rezensionen oft betonen

Besondere Anlässe und Catering

za‘atar ist nicht nur ein Ort für den alltäglichen Genuss, sondern auch ein idealer Partner für Ihre privaten und geschäftlichen Veranstaltungen. Das Catering-Angebot reicht von unkomplizierten Mezze-Platten für den kleinen Kreis bis hin zu elaborierten Buffets für grosse Festivitäten. Die Menüs werden individuell zusammengestellt und können ganz auf Ihre Vorlieben und die Bedürfnisse Ihrer Gäste abgestimmt werden. Durch die vielfältige Speisekarte lassen sich mühelos vegetarische, vegane und fleischhaltige Optionen kombinieren, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Eine rechtzeitige Kontaktaufnahme, idealerweise über das Kontaktformular auf der Website oder telefonisch, wird empfohlen, um alle Details zu besprechen.

Für grössere Gruppen, die vor Ort feiern möchten, bietet das Restaurant die Möglichkeit, fixe Menüs zu buchen. Die Mezze-Menüs für zwei, drei oder vier Personen sind besonders beliebt, da sie eine entspannte und gesellige Art des Essens ermöglichen. Das Team von za‘atar berät Sie gerne und sorgt dafür, dass Ihr Event zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Lage und Erreichbarkeit

za‘atar befindet sich an der Brauerstrasse 74, 8004 Zürich, mitten im lebhaften Kreis 4. Diese zentrale Lage macht das Restaurant zu einem leicht erreichbaren Treffpunkt für Anwohner, Geschäftsleute und Touristen gleichermassen. Der Kreis 4 ist bekannt für seine urbane Vielfalt, trendige Bars, kulturelle Einrichtungen und eine dynamische Gastro-Szene – und za‘atar fügt sich mit seinem authentischen Konzept perfekt in dieses lebendige Quartier ein.

Die Anbindung an den öffentlichen Verkehr ist hervorragend. Mehrere Tram- und Buslinien halten in unmittelbarer Nähe, und der Zürcher Hauptbahnhof ist nur wenige Minuten entfernt. Wer mit dem Fahrrad kommt, findet in der Umgebung ausreichend Abstellmöglichkeiten. Für Autofahrer stehen Parkplätze in den umliegenden Parkhäusern zur Verfügung, auch wenn die Anfahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln aufgrund der innerstädtischen Lage empfohlen wird. Die genaue Route können Sie bequem über Google Maps planen – der entsprechende Link ist auf der Website zu finden.

Unsere Öffnungszeiten

za‘atar hat seine Türen so gelegt, dass Sie sowohl mittags als auch abends in den Genuss der libanesischen Küche kommen. Die genauen Öffnungszeiten lauten:

• Dienstag bis Freitag: 11:00 – 14:00 Uhr und 17:00 – 23:00 Uhr
• Samstag und Sonntag: 17:00 – 23:00 Uhr (am Sonntag bis 22:00 Uhr, je nach Nachfrage und Saison)
• Montag: Ruhetag

An Feiertagen können abweichende Zeiten gelten. Wir empfehlen, rechtzeitig vor Ihrem Besuch online einen Tisch zu reservieren, besonders am Wochenende und während der Stosszeiten. So sichern Sie sich Ihren Platz in dem beliebten Lokal und können den Abend entspannt geniessen.

Kontakt und Reservierungen

Sie möchten einen Tisch reservieren, eine Catering-Anfrage stellen oder haben allgemeine Fragen? Das Team von za‘atar ist gerne für Sie da. Sie erreichen uns telefonisch unter +41 43 243 80 33 oder alternativ unter +41 76 792 21 31. Per E-Mail können Sie uns unter info@zaatar.ch kontaktieren. Für Online-Reservierungen besuchen Sie bitte www.zaatar.ch und nutzen Sie das Buchungssystem. Folgen Sie uns auch auf Tripadvisor und Facebook, um keine Neuigkeiten und saisonalen Angebote zu verpassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch – Ahlan wa sahlan im za‘atar!