Bäckerei-Konditorei Köchli

Bäckerei-Konditorei Köchli steht seit Generationen für ehrliche, natürliche und gute Backkunst im Kanton Aargau. Als traditioneller Meisterbetrieb mit tiefverwurzeltem Handwerk verbinden wir altbewährtes Können mit moderner Technik, um Ihnen jeden Tag eine aussergewöhnliche Vielfalt an ofenfrischen Backwaren, feinen Konditorei-Spezialitäten und verführerischen Patisserie-Kreationen zu bieten. In unserer Manufaktur an der Zentralstrasse 44 in Wohlen sowie in unserer Filiale in Waltenschwil legen wir höchste Ansprüche an Qualität, Frische und herzlichen Service – Werte, die unsere Inhaber Michèle und Urs Köchli gemeinsam mit ihrem engagierten Team täglich leben.

Das Herzstück unserer Arbeit ist die Liebe zum Detail. Von der sorgfältigen Auswahl regionaler Rohstoffe über die handwerkliche Teigführung bis hin zur liebevollen Dekoration jeder einzelnen Torte verfolgen wir ein klares Ziel: Ihre Sinne zu verwöhnen und Ihnen Momente des Genusses zu schenken. Ob Sie morgens knusprige Gipfeli und duftendes Brot für das Frühstück holen, einen Znüni für das Büro bestellen oder eine kunstvolle Hochzeitstorte planen – bei uns finden Sie immer etwas, das Augen und Gaumen gleichermassen begeistert.

Unsere Philosophie

In einer Zeit, in der industrielle Massenproduktion oft den Ton angibt, bleiben wir unserer Leidenschaft für das traditionelle Bäckereihandwerk treu. Unsere handwerklichen Fertigkeiten werden von Generation zu Generation weitergegeben und durch kontinuierliche Weiterbildung stetig verfeinert. Die Sorgfalt beginnt bereits bei der Auswahl der Zutaten: Wir setzen auf natürliche, möglichst regionale Produkte und verzichten bewusst auf überflüssige Zusatzstoffe. Die lange, schonende Teigführung verleiht unseren Broten nicht nur ein unvergleichliches Aroma, sondern auch eine bekömmliche Kruste und eine saftige Krume.

Unser Credo „ehrlich, natürlich, gut!“ durchzieht sämtliche Bereiche der Bäckerei-Konditorei Köchli. Es spiegelt sich in der transparenten Arbeitsweise wider, mit der wir Ihnen stets frisch vor Ort hergestellte Produkte anbieten. Es zeigt sich im respektvollen Umgang mit unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die mit Stolz und Fachwissen zum gemeinsamen Erfolg beitragen. Vor allem aber spüren Sie es bei jedem Bissen – denn echte Qualität schmeckt man einfach. Diese Überzeugung hat uns zu einem geschätzten Anlaufpunkt für Brotliebhaber und Schleckmäuler in der gesamten Region gemacht.

Brot & Feingebäck

Das Brotsortiment der Bäckerei-Konditorei Köchli lässt keine Wünsche offen und überzeugt durch eine beeindruckende Vielfalt traditioneller und kreativer Rezepturen. Klassiker wie das rustikale Bauernbrot, das saftige Ruchbrot und das milde Zopfbrot werden täglich frisch in unseren Öfen gebacken. Daneben finden Liebhaber herzhafter Kreationen feines Vollkornbrot, aromatisches Dinkelbrot und knusprige Bürli, die mit langer Teigruhe und natürlichem Sauerteig hergestellt werden. Unsere Filialen locken bereits am frühen Morgen mit verführerischem Duft – die Türen öffnen wir in Wohlen an Werktagen bereits um 5:30 Uhr.

Neben dem Brot umfasst unser Angebot eine exquisite Auswahl an Feingebäcken, die von Hand geformt und mit viel Fingerspitzengefühl veredelt werden. Dazu gehören die beliebten Buttergipfeli und Schinkengipfeli, süsse Plunderteilchen mit Vanillecrème oder saisonalen Früchten, Nussgipfel mit reichhaltiger Füllung und buttriges Blätterteiggebäck, das auf der Zunge zergeht. Selbstverständlich backen wir auch die typisch schweizerischen Spezialitäten wie festliche Mandelstangen, zarte Mailänderli und feine Spitzbuben, die besonders zur Weihnachtszeit in der Vitrine glänzen.

Torten & Konditoreikunst

Ein unbestrittener Höhepunkt unseres Sortiments ist die kunstvolle Tortenmanufaktur. Unter der fachkundigen Leitung von Anja Scheuber, unserer Produktionsleiterin Konditorei-Confiserie, entstehen hier individuelle Meisterstücke, die weit über den Kanton Aargau hinaus für Aufsehen sorgen. Egal ob Geburtstag, Hochzeit, Taufe oder Firmenjubiläum – wir nehmen uns mit Begeisterung Zeit für Ihre persönlichen Wünsche und kreieren eine Torte, die genau zu Ihrem Anlass passt. Besonders stolz sind wir auf die vielen positiven Rückmeldungen zu unseren Hochzeitstorten und Geburtstagstorten, die nicht nur traumhaft schön aussehen, sondern auch geschmacklich mit fein abgestimmten Füllungen und luftigen Böden überzeugen.

Unser Team aus erfahrenen Konditorinnen und Konditoren arbeitet mit modernsten Techniken und klassischen Rezepturen gleichermassen. Sie modellieren zarte Zuckerblumen, gestalten detailverliebte Fondant-Dekorationen und setzen aufwändige Motivtorten um, die Kinderaugen zum Leuchten bringen. Die angebotenen Geschmacksvariationen reichen von fruchtig-frischen Mousse-Törtchen über klassische Buttercrèmetorten bis hin zu modernen Drip-Cakes und Naked-Cakes. Auf Wunsch kreieren wir auch Torten für spezielle Ernährungskonzepte wie glutenfreie oder vegane Varianten, ohne dabei Abstriche beim Genuss zu machen.

Znüni, Traiteur & Spezialitäten

Die Pausenverpflegung erhält in der Bäckerei-Konditorei Köchli einen besonderen Stellenwert. Unser Znünibeck bietet täglich wechselnde frische Snacks, die sich perfekt für die Büropause, das Picknick oder den kleinen Hunger zwischendurch eignen. Dazu gehören herzhaft belegte Sandwiches und Brötchen mit hausgemachten Aufstrichen, knusprige Wähenstücke mit saisonalem Gemüse, würzige Käsestangen und vegetarische Quiches. Die kräftigen Suppen im Brotbecher während der kalten Jahreszeit wärmen von innen und werden von unseren Kunden sehr geschätzt. Alle Znüni-Produkte werden mit denselben hohen Qualitätsansprüchen hergestellt wie unsere übrigen Backwaren und jeden Morgen frisch zubereitet.

Dank der langjährigen Erfahrung unseres Traiteur-Teams unter der Leitung von Janis Roser erfüllen wir auch Ihre Wünsche für Apéros und Feste mit einem ausgesuchten Angebot. Das Apéro-Sortiment umfasst feine Canapés, knusprige Blätterteig-Häppchen, raffinierte Käsegebäck-Variationen und süsse Petits-Fours, die jede Feier zu einem gelungenen Ereignis machen. Wir beraten Sie gerne persönlich und stellen ein individuelles Buffet zusammen, das auf die Anzahl Gäste und den Anlass zugeschnitten ist. Saisonale Spezialitäten wie unsere gefragten Fasnachtschüechli, Zimtsterne in der Adventszeit oder fruchtige Erdbeertörtchen im Sommer runden das Angebot ab und zeigen, wie lebendig Tradition und Innovation bei uns zusammenspielen.

Unsere Standorte

Die Bäckerei-Konditorei Köchli ist für Sie an zwei Standorten präsent: Im Herzen von Wohlen an der Zentralstrasse 44 erwartet Sie der Hauptsitz mit grosszügiger Backstube, der Konditorei und dem einladenden Ladenlokal. Hier entsteht der Hauptteil unserer Produkte, und das geschulte Verkaufsteam unter der Leitung von Silvia Räber und Josef Hanno sorgt für eine warme Atmosphäre und fachkundige Beratung. Die zweite Filiale an der Bremgarterstrasse 4 in Waltenschwil sichert die Nahversorgung und versorgt die umliegenden Gemeinden mit demselben breiten Sortiment an Backwaren und Konditoreispezialitäten. Beide Standorte arbeiten Hand in Hand, sodass Sie überall in den Genuss der gleichen Qualität kommen.

Die saubere und einladende Gestaltung unserer Verkaufslokale lädt zum Verweilen ein. In Wohlen können Sie Ihren Kaffee und das frische Gebäck auch vor Ort geniessen und sich eine Auszeit vom Alltag nehmen. Das freundliche Team, zu dem langjährige Mitarbeiterinnen wie Conny Gradwohl, Anita Roser und Barbara Feuerer zählen, kennt viele Stammkunden persönlich und geht gerne auf individuelle Vorlieben ein. Kinder und Familien fühlen sich bei uns ebenso wohl wie Geschäftsleute auf der Suche nach einem hochwertigen Znüni für die Sitzungspause.

Öffnungszeiten & Kontakt

Um Ihren Tagesablauf optimal zu unterstützen, haben wir unsere Öffnungszeiten grosszügig gestaltet. Die Filiale Wohlen an der Zentralstrasse 44 ist von Montag bis Freitag durchgehend von 5:30 Uhr bis 18:00 Uhr für Sie da. Am Samstag können Sie von 5:30 Uhr bis 15:00 Uhr bei uns einkaufen, und am Sonntag haben wir von 7:15 Uhr bis 12:00 Uhr geöffnet – perfekt für den entspannten Sonntagszopf und frische Brötli. Die Filiale Waltenschwil an der Bremgarterstrasse 4 ist von Montag bis Samstag von 5:30 Uhr bis 12:15 Uhr geöffnet und bleibt am Sonntag geschlossen.

Sie erreichen uns telefonisch in Wohlen unter der Nummer +41 56 622 33 11 und in Waltenschwil unter +41 56 622 60 92. Gerne können Sie uns auch eine E-Mail an bk.koechli@gmail.com senden, wenn Sie eine Tortenbestellung aufgeben, eine Frage haben oder einen Apéro besprechen möchten. Auf unserer Website unter www.baeckerei-koechli.ch finden Sie weitere Informationen, aktuelle Hinweise zu Betriebsferien und Impressionen aus unserer Backstube. Besuchen Sie uns auch auf Instagram und Facebook, um keinen saisonalen Leckerbissen und keine Neuigkeit mehr zu verpassen.

Warum Kundinnen und Kunden uns wählen

Die Zufriedenheit unserer Gäste steht für uns im Zentrum aller Bemühungen. Zahlreiche positive Bewertungen und persönliche Rückmeldungen bestätigen, dass wir den richtigen Weg gehen. Besonders häufig gelobt werden die ausnahmslos frische Qualität unserer Produkte, die grosse Auswahl, die auch am späten Nachmittag noch besteht, sowie die zuvorkommende und herzliche Bedienung durch unser Verkaufspersonal. Stammkunden wissen es zu schätzen, dass wir auch kurzfristige Sonderwünsche möglich machen und immer ein offenes Ohr für Anregungen haben.

Die Tatsache, dass wir ein familiengeführter Meisterbetrieb mit langjähriger Erfahrung sind, gibt vielen Kunden ein gutes Gefühl. Sie wissen, dass bei uns noch echte Menschen mit Herzblut und Fachwissen hinter jedem Produkt stehen. Unsere Auszubildenden wie Sara Melcarne lernen das Handwerk von der Pike auf, und in den Teams der Produktion und des Verkaufs arbeiten über zwanzig engagierte Fachkräfte Hand in Hand. Diese persönliche Atmosphäre, kombiniert mit einem Preisniveau von etwa 1–10 CHF pro Person, macht uns zu einer geschätzten Adresse für den täglichen Genuss ebenso wie für festliche Anlässe. Wer uns einmal besucht, kommt gerne wieder – darauf sind wir besonders stolz.